韋信手記

某日在谷歌地圖上找一處位於深水埗的地方，赫然發現兩個很古舊的地名，分別是菴由和元洲（見圖一）。小弟在深水埗長大，但從來沒聽過菴由和元洲這兩個名字，元州邨倒是很熟悉，但元州邨接近長沙灣區，跟地圖上的元洲相距頗遠。

首先，我們調查一下菴由和元洲這兩個地名的歷史背景，以及其地理位置，看看是否谷歌地圖出錯。根據維基百科記載¹：

『（元洲村）位於深水埗北部，其附近有三條村，分別是東南的田寮村、西面的菴由村，以及西北的馬龍坑村 …… 元洲東面有溪流，流往原深水埗的北面，這條涌最後變成今日的南昌街渠。』

元洲的位置解釋得很清楚，位於深水埗北部，南昌街以西，菴由村以東，正正就是谷歌地圖所標示的位置， 即是今天高登/黃金商場的位置。 菴由村及田寮村於上世紀二十年代，因港英政府大力發展深水埗區時遭清拆，元洲村變成了今了的元州街，後來元洲街隨著長沙灣填海而被延長。菴由村及田寮村也變成了菴由街及田寮街，及後在 1930 年再改名為今天的福華街及福榮街²，也就是說自 1930 年起，便再沒有人提起過菴由及田寮這兩個地方名，直至菴由從谷歌地圖上冒出來為止。

說到這裡，你會發覺原來『元洲』這個地方被移位了，移至今天元州邨的位置（見圖一圖標）。上文述及，元洲街隨著長沙灣填海而被拉長至今天的長沙灣區。而在 1969 年落成的元州邨，原名本來叫『元洲街政府廉租屋邨』或簡稱『元州街邨』，亦即是『位於元州街的屋村』，但後來在約定俗成下再簡化成『元州邨』³。在《404 香港不存在的角落（二）：佐敦》如此說：

在語文習慣上，有時候會把後面的詞組簡化掉，例如我們會把『彩虹邨』簡化成『彩虹』，而今天的『上水』也是由『上水圍』簡化而成。以此推斷，『佐敦道碼頭』也許早在數十年前已經在口語上被簡化為『佐敦』。

也就是說元州街邨也被簡化作元州邨，跟從前的元洲村混淆了。

然而，深水埗區地名近年也被無辜移位，罪魁禍首又是地鐵公司（見《404 香港不存在的角落（三）：天后》），幸好深水埗居民仍未被錯誤標示的地鐵站名所混淆。你不難發覺長沙灣站其實不在長沙灣，而是在深水埗區； 位於長沙灣中心地帶的地鐵站卻變成了荔枝角站，也就是說荔枝角站根本不在荔枝角。究竟正確的荔枝角在哪裡？根據一幅 1908 年的英軍地圖所標示（見圖二），荔枝角的西北方標示著『Kau Pa Keng』，中文名字叫『狗爬徑』，這條村今天仍在，就是九華徑村⁴。圖中通往狗爬徑村的路仍在，就是青山公路。心水清的你，應該知道地圖所標示荔枝角的位置，就是今天的港鐵美孚站。

1. https://zh.wikipedia.org/wiki/元洲
2. 《街名 有典有故》
3. https://zh.wikipedia.org/wiki/元州邨
4. https://www.mpweekly.com/culture/cu0001/20180301-68027

471

 

早前因事到葵涌一趟，因對該區不熟，召了的士並說出了目的地。司機聽罷，回了句：噢！葵芳。這勾起了我的好奇，究竟應該是葵涌還是葵芳呢？翻查資料，原來葵芳並不是一個正式的地名，許多地圖也沒有標示『葵芳』這個地名，原來又是一個 404 不存在的角落。

據維基百科記載，葵芳『位於香港新界南部，葵興以南、荔景以北、青衣橋以東、大連排工業區以西』¹，是七十年代的新填海區域，假如說葵芳屬葵涌區，這只能說對一半，政府確實把葵芳新填海區撥歸葵涌區管轄；然而在歷史上，這個區域從來不屬於葵涌村範圍。在填海以前，葵芳是葵涌村對出的一個海灣，根據一幅 1908 年的英軍地圖所標示（見圖一），該海灣名字叫：『Lap Sap Wan』或『Gin Drinker’s Bay』。Lap Sap Wan 就是『垃圾灣』的英文名稱，依譯音的格式來看，地名本身是中文名稱。而 Gin Drinker’s Bay 也有一個中文譯名稱作『醉酒灣』，因英文名稱指明『Gin Drinker』比『醉酒』更為仔細，相信 Gin Drinker’s Bay 的來源是英語。有趣的是，『垃圾灣』和 Gin Drinker’s Bay  兩個名字差不多在同一時間出現，但兩者卻沒有任何關連。

關於『醉酒灣』的源考文獻不多，在網上找到一篇《信報》的掌故文章如是說：

『據聞以前常有海盜在淺灘上飲酒，藉醉殺人，故便以醉酒命名此灣，政府欲建設此地前，曾請師傅來看風水，風水師指此地陰氣煞氣皆重，風水差，不宜建設民居或工廠，故政府便在此地建墳場，後又在此堆填垃圾。有學者則指，當年港島外籍居民，常駛遊艇來此處度假，飲酒狂歡，故稱此地為醉酒灣，真偽今已難以稽考。』²

根據一份 1815 年的英軍地圖（見圖二），當時未有『醉酒灣』或『垃圾灣』標記，但在不遠處的荃灣（舊稱全灣或淺灣），卻標示著 Pirate Harbour，可見『海盜在淺灘上飲酒』有其根據，但海盜（即張保仔之流）是否特別鍾情西洋氈酒（Gin）呢？這要由讀者們自行判斷了。而『當年港島外籍居民，常駛遊艇來此處度假，飲酒狂歡』則可信性甚低，如前文所述，『醉酒灣』一帶屬海盜出沒處，加上垃圾囤積（見下文），相信外籍居民不會選擇來此度假狂歡。順帶一提，1815 年香港未被割讓給英國，更甚者，英國人其實未準靠岸（見《瀑布灣與鴉片戰爭》），相信當時香港未有太多『外籍居民』可以駛船到醉酒灣渡假。

另一個名稱『垃圾灣』，當中的『垃圾』其實有雙重意思，其一是大家都懂的廢物 ——『垃圾』；另一個意思源自英語『Junk』，其實指中國帆船³。在這裡，兩個意思並無抵觸，原因是當時的醉酒灣附近是一個船隻拆卸場⁴，跟今天的劏車場大同小異，只是拆車和拆船的分別，拆下來的零件及材料則賣給本地及外地的船廠，餘下來沒用的廢料則成了海上垃圾，後來醉酒灣更索性變成廢物傾卸區⁵。根據資料顯示，自 1861 年開始，已有船隻由海外運到香港進行拆卸⁴。而在 1815 年的英軍地圖（見圖二），在長沙灣一帶標示有 Junk Town 及 Junk Repairing 的名字，意謂在十九世紀初已有船廠在該處營運。

然而，醉酒灣拆卸場其實要到二十世紀中期才開始營運，早期的船隻拆卸場在不遠處的長沙灣，後來拆卸生意日趨龐大，才延伸至醉酒灣。在此以前，醉酒灣究竟有沒有垃圾呢？這點難以查考。可是，我在舊檔案找到另外兩幅地圖，一幅是 1922 年的英軍地圖（見圖三）及 1935 年的香港地圖（見圖四），它們不約而同地標示『垃圾灣』位於荔技角附近，這跟上述長沙灣拆卸場的位置十分吻合，可能早期的『垃圾灣』跟『醉酒灣』並非同一地點，只是後來拆卸場擴充了，『垃圾灣』才伸延至『醉酒灣』。

1. https://zh.wikipedia.org/wiki/葵芳
2. http://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1280254/荃灣與醉酒灣傳說
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Junk_(ship)
4. https://industrialhistoryhk.org/ship-breaking-hong-kong-post-ww2-to1961/
5. https://www.grs.gov.hk/ws/erp/gdb/gdb.html

470

早前到京都遊覽，住進四条通附近的三井花園酒店，在轉角的地方，豎立了一個告示牌，原來那裡是南蠻寺的遺址。以當年南蠻寺的規模來說，也許我當日留宿的地點，就是當年南蠻寺的所在地。南蠻寺其實就是天主教堂，歷史可以追溯至 1555 年織田信長年代，當年信長準許耶穌會的傳教士在京都興建教堂，但當織田信長死後，豐臣秀吉開始鎮壓天主教，及至德川家康時更加變本加勵，把殘存的日本天主教連根拔起。1622 年的京都大殉教，德川家康的兒子秀忠在京都豎起 27 個十字架燒死了 52 名教徒，殉教者被割下耳朵送到南蠻寺的傳教士手上。無可奈何下，最後一批教士終於流淚離開京都，南蠻寺隨即被拆卸，今天只留下一道石碑及『此付近南蛮寺跡』幾隻字，但當中天主教在京都的幸酸歷史，並不是那寥寥數字可以形容。還幸狩野元秀留下了一幅《京都南蛮寺圖》，令我們得知曾經有一坐宏偉的京都南蠻寺，以及她悲壯的歷史。

當年天主教堂被稱為南蠻寺，而天主教則被稱為南蠻宗，情況跟中文字的『洋』及『番』差不多，『洋葱』跟『葱』是兩種不同的品種，照字面上說，洋葱是西洋人帶來的東西。維基百科如此說：

18世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。¹

另外番茄、番邦、老番，也是從西洋來的物事。然而，『南蠻』本來不是西洋的意思。有一說是因為西洋人衣著奇特而被貶稱為南蠻²，這個解釋其實不正確。根據日語字典解說³：

なんばん【南蛮】〈国〉Southeast Asian countries (called m Japan between the late-Muromachi and early-Edo periods)•東南アジア諸国.室町時代末期から江戸時代初期 までの呼称.

由此可見，自江戶時代開始，南蠻其實指印度以東一帶的東南亞國家。但因為西方列強在東南亞地區設有殖民區作貿易轉口站，所以當時來往西方國家及日本的貿易，都是經東南亞地區作轉口港，並稱為南蠻貿易。連帶引進至日本的西洋玩意都冠以『南蠻』稱呼。除了南蠻寺及南蠻宗外，還有南蠻菓子，亦即西洋甜品；在宮崎縣有一道名菜叫南蠻雞，其實是炸雞，但因為用了西方的他他醬（當地稱為南蠻漬），所以算是『南蠻』料理。

1. https://zh.wikipedia.org/wiki/洋葱
2. 見《太陽報》＜朗談日本：南蠻料理＞
3. 山口百々男（2014）：《和英：日本の文化・観光・歴史辞典【改訂版】》，三修社，328 頁

469

近年本土意識抬頭，愈來愈多人去關心本地歷史，甚至翻查典籍去找出地名的源頭，然後指出某地名本來的所謂『正字』。小弟在劣作《路過大埔要大步走？》中提及：

常常有人喜歡尋根問底去研究哪一個才是正字，我一直避免去回答這類問題，因為開埠前的香港人九成九都是文盲，說大 Bou 一定沒錯，但究竟哪一個才是正字呢？就算閣下能夠穿越時空，回到蜑民採珠的年代，他們也不可能告訴你應該是步、埔，還是埠。

翻查舊檔案去研究古地名的正字，有時候只是在好心做壞事。例如在《『芒角』、『亡角』還是『網閣』？》一文中提及有人嚐試考證旺角的原名，只因為筆者在舊典籍中找到『亡角』及『網閣』兩個名字，便一口咬定旺角從前稱作『亡角』及『網閣』，這是一個典型地誤把馮京當馬涼的例子。

上回說過大埔的『埔』，今天也繼續研究這個『埔』字，現時許多帶『埔』字的香港地名其實是寫錯字。在《路》一文中說過大埔就是大碼頭，不是因為看見老虎而要大步走。在《漢語大辭典》中記載『埔』的解釋為：

【埔頭】方言。碼頭；交通便利的商業城市。 清 王韜 《歐洲各都民數》：“四海之內遍設埔頭， 歐洲人足跡遍於天下，所至即思兼併。” 清 王韜 《宜索歸澳門議》：“ 葡人遂立埔頭於香山縣之濠鏡 ，此萬曆七年間事也。

說『埔』是碼頭，其實有根有據。然而，舊時本地人文化水平不高，往往混淆了『埔』及另一個同音字『莆』（原字為『甫』，音補），許多不是碼頭的地方也會錯用上『埔』，其實本字應該為『莆』。在《漢語大辭典》中如此說：

1.大；廣大。參見“ 甫田 ”【甫2田】古澤藪名。《詩‧小雅‧車攻》：“東有 甫 草，駕言行狩。” 鄭玄 箋：“ 甫 草者， 甫田 之草也。 鄭 有 甫田 。” 陸德明 釋文：“ 鄭 音‘補’，謂 圃田 ， 鄭 藪也。” 朱熹 集傳：“今 開封府 中牟縣 西 圃田澤 是也。

舉例說，位於銅鑼灣的『掃桿埔』，本字應該屬『莆』，原因『掃桿』是一種名叫崗松的灌木，村民喜歡用來作掃把之用，所以稱之為掃桿或掃管，而『莆』的本字為『甫』，有『大』的意思，慣常用於『甫田』（即大田）一詞，廣東人有時候會劃蛇添足，喜歡加上偏旁部首變成了『莆』字，與『圃田』互通。某些文章指『埔』為廣濶，又說從前『「埔」多被寫成「莆」』，其實是本末倒置的說法。

468

天后雖然屬於銅鑼灣區，但天后和銅鑼灣漸漸變成了兩個不同地方的代名詞。一般人約定俗成的天后區是維多利亜公園以東至北角一段，那裡食肆林立，是一個美食天堂； 而銅鑼灣區則是維多利亜公園以西，崇光百貨公司一帶，兩個地區跟地下鐵路的銅鑼灣站及天后站位置吻合，典型地因為香港地鐵站而被民間規劃出來的獨立區域。天后本身並不是官方的行政區域，也不存在於地圖上。然而，有趣的是，從前銅鑼灣（約定俗成在崇光百貨公司一帶，下同）原來不叫銅鑼灣，而舊時所指的銅鑼灣其實就是今日天后的位置。更有趣的是，香港島曾經以天后的舊名字命名，要不是當年英國人失魂，把香港村拿來稱呼香港島（見《香港為什麼叫香港？》），或許今天香港會以天后的舊稱來命名。

翻查資料，今天的銅鑼灣區在開埠初期稱為東角（見《西角、東角、北角》），今天銅鑼灣東角中心門前有一條小道通往世界貿易中心，名字叫『東角道』，就是未填海前的東角遺留下來的痕跡。而當時銅鑼灣的中心地帶，其實就是今日的天后區，你不難發現一些早年規劃的社區設施統統都在天后區內，例如銅鑼灣街巿、銅鑼灣社區中心、銅鑼灣消防局等等，可見『銅鑼灣』被移到崇光百貨公司一帶其實只是近三四十年的事。反而今天的銅鑼灣區，曾經有一段時間屬灣仔區，開埠時期的『四環九約』中的『下環』，就是今日的灣仔，範圍包括銅鑼灣。時至今日，有些小巴司機仍愛以舊地名 ——『灣仔大丸』—— 來指銅鑼灣糖街的小巴總站。舊大丸百貨公司位於糖街後面的記利佐治街，用今日的區域概念來理解，以『灣仔』來稱呼這個地方，份屬『老點』。

雖然天后這個名字是因為當年地鐵站規劃而被創造出來，但這個名字卻非憑空想像出來。故名思義，天后乃以大坑天后廟道的天后廟而得名，而這個天后廟又牽連到一個更古舊的地名 —— 紅香爐。根據饒玖才的《香港的地名與地方歷史》裡提及：

『位於昔日銅鑼灣東南部海旁的天后廟，初由九龍灣蒲崗村民戴氏家族倡建，其確實年代無可考 ⋯⋯ 戴氏家族原為廣東客家人，後遷居九龍灣，他們經常駕艇到銅鑼灣一帶割水草。據傳說，某次他們在該處岸邊拾得一紅色的木製香爐。將其置於岸邊。後查為潮汕商船供奉之物，因搬運時不慎流失，漁民將其送還商船。不久商船遇風沉沒，香爐又再飄回銅纙灣，漁民認為是天后顯靈，故集資建廟以供奉天后，而香爐亦成「鎮廟之寶」。』¹

可見紅香爐這個地名跟天后廟有直接關係，而且是先有天后廟才有紅香爐這個地名，而天后廟後的紅香爐峰，這個名字則一直沿用至今。據前香港歷史博物館總館長丁新豹博士研究所得，紅香爐天后廟的歷史可以追溯至清朝道光年間²。然而，紅香爐這個地名卻早於康熙四十三年已經出現³，以邏輯推斷，天后廟也應該早在康熙年間已經存在，要不，以上紅香爐的典故只能屬訛傳。

據 1841 年的人口普查資料顯示⁴，紅香爐村只有 50 人，一般沿海地圖都不會去記錄這條小村，所以在遷界以前（見《曾令香港沉淪的遷界令》）紅香爐村是否存在不得而知。直至康熙年間，因為海盜猖獗，加上西方列強虎視眈眈，清朝廷在紅香爐設置汛站，而『紅香爐』這個地名便開始出現在沿海海防地圖上。因為清朝的沿海圖比較重視防務，大多著重記載汛站而忽略民間村落，所以有一段時期紅香爐水汛成為了香港島的代名詞，箇中原因很簡單，當時清廷視香港為邊防要塞多於商貿港口（見《西貢與屯門：東與西的微妙關係》）。閩浙總督顏伯燾在道光廿一年的奏摺中有說：

『香港為商船內駛必由之路，其島曰紅香爐，上有營汛居民，並非偏僻小島可比。』⁵

那時候鴉片戰爭正打得如火如荼，假如當年《南京條約》由清方擬定，難保香港不會被正名為『紅香爐』，也就是今日的天后。

1. 〈銅鑼灣的變遷〉．《饒玖才香港的地名與地方歷史》．饒玖才．天地圖書有限公司．2011 年初版
2. 紅香爐與紅香爐天后廟
3. 紅香爐水汛
4. Hong Kong Gazette, No.2, 15 May 1841
5. 引自文慶等（編）：《道光朝籌辦夷務始末》（北京：故宮影印本，1930年）卷30，頁17。

467

喜歡看早前 ViuTV 的《404 不存在的國落》，它是一個介紹在地圖上不存在的『國家』的旅遊節目。小弟忽發奇想，也來個東施效顰，寫一下《404 香港不存在的角落》，介紹一些廣泛使用的本地地名但卻不存在於地圖上。

首先要介紹的是西環。自從香港開埠初期開始，『西環』這個地名已經存在，但『西環』從來不是一個官方的行政區域。西環源於十九世紀中期的『四環九約』，四環就是指西環、上環、中環及下環，但是所謂『四環』只是當年華人約定俗成的名字，從來不是港英政府的行政區域，所以坊間『西環』的英譯名出現過不同版本，鬧出不少笑話。關於西環的故事曾在拙作《西環與西營盤》（已改標題為《404 香港不存在的角落（一）：西環》）裡提及，不在這裡重覆了。

另一個地方是佐敦，佐敦並非官方的區域，行政上屬油麻地範圍。雖然佐敦是地鐵站名稱，但佐敦這個名字並不是因為地鐵站而開始被廣泛採用，其實早在上世紀三十年代，佐敦已經是一個繁盛的區域，比地下鐵路還要早五十年。早在 1933 年佐敦道碼頭啟用，因當時未有過海隧道，佐敦道碼頭成了來往港九的交通樞紐，相對帶旺了佐敦道一帶的經濟，咕喱館、茶樓、士多、戲院等行業都集中在佐敦道一帶。九龍巴士公司在佐敦道碼頭設有總站，開辦多條來往九龍及新界巴士線，遠至元朗、屯門及上水。翻查資料，自 1947 年開始已經有來往文錦渡及佐敦道碼頭的 15 號線¹，而以佐敦道為終站的小巴線也始於六十年代，可見『佐敦道碼頭』成為普遍使用的地名，已有八十年歷史。

至於『佐敦道碼頭』有沒有被簡化成『佐敦道』，甚至『佐敦』呢？我在一幅舊巴士照片中，看到一個十分有趣的現象，當時來往佐敦道碼頭及牛池灣的 14 號線，中文的『碼頭』被縮小了，驟眼看就是『佐敦道』； 而英文的『Road Ferry』二字亦也被縮小了，變成單字『Jordan』。這個現象又要算到語文習慣的頭上，原來地名一般由多個詞組組成，例如『銅鑼』『灣』，便是由兩個不同意思的詞組組合而成。『佐敦』『道』『碼頭』是由三個詞組組成。在語文習慣上，有時候會把後面的詞組簡化掉，例如我們會把『彩虹邨』簡化成『彩虹』，而今天的『上水』也是由『上水圍』簡化而成。以此推斷，『佐敦道碼頭』也許早在數十年前已經在口語上被簡化為『佐敦』。

約定俗成下的『佐敦』介乎油麻地及尖沙咀之間，雖然今天不是一個行政區域，但在本地歷史上，卻曾經是一個有文獻記錄的地區。根據 1820 年編印的《新安縣志》記載：「尖沙嘴迤北，有山樑一座，名曰官涌，恰當夷船脊背之上，俯攻最為得力」。官涌曾經駐有守兵，稱為官涌汛，並設有官涌炮台。1839 年林則徐曾經帶領守軍成功擊退英兵，史稱官涌之戰²，是清政府在鴉片戰爭中鮮有的一場勝仗。後來，英國人殖民九龍半島之後，剷平了官涌山，炸毀了官涌炮台，自始官涌變成了歷史名字，然而位於寶靈街的官涌巿政大廈卻仍然使用舊名，為當年官涌之戰留下了一點歷史痕跡。

1. http://www.681busterminal.com/north_legend06.html
2. https://zh.wikipedia.org/wiki/官涌之戰

466

香港出現在正式的文獻上，始於英國人殖民前後。在這之前，只有零碎的文獻記載在《新安縣誌》等地方志裡頭。顧名思義，《新安縣誌》是記錄整個新安縣的地方，而在開埠以前，香港只是一個連名字也沒有的漁港。所以，研究本地掌故，除了翻查地方志外，其中一個方法是靠口述歷史，就是訪問老一輩的原居民，記錄他們記憶中的本土歷史。然而，這種口傳歷史許多只是以訛傳訛的傳聞，不一定真確。舉例說，大埔這個地方舊稱為大步，在維基百科中如此記載¹：

大埔古稱大步，因為當時大埔為大森林，路過者因恐懼有猛獸出現，紛紛大步而過，所以該地被稱為大步。直至近代，該地才雅稱為大埔。

這個傳說也曾收錄在葉靈鳳的《香島滄桑錄》²中：

據當地的民間傳說，舊時大埔本為一廣大之森林，林木深邃，野獸出沒，為害行旅，因此行人走近這一帶，大家必定互相警戒要跨大步趕快走過去，久之這一帶遂被名為大步。

這個傳聞理據十分薄弱，因為舊時香港不單只有大埔才是森林，不單只有大埔才有猛獸出現。根據記錄，上水、粉嶺、沙田、荃灣，以至島嶼 —— 赤柱、大嶼山、離島都曾有華南虎的記錄³，可見華南虎的蹤跡基本上遍布全香港，看不見只有大埔才需要『大步走』的理由。大埔原居民錯誤理解『大步』為大步走，原因是他們不明白『步』有碼頭的意思，這個步跟埔和埠（音步）都指碼頭，『大步』就是大碼頭，後來因為與步行的『步』時有混淆，所以加了一個『土』旁以資識別。

『大步』這個名稱最早出現在明代的《粤大記》上，距今四百多年，在一幅廣東沿海圖上標示了『大步頭』及『可泊颶風』，意謂颶風來臨時大步海（即今天的吐露港）可當作避風港。雖然『大步頭』最早出現在明代，但大步海的民間活動記錄卻可追索至唐代開元年間，遠超過口述歷史能夠相傳的能力。當時在大步海（舊稱媚川都）的採珠業非常蓬勃，受到縣政府甚至朝庭的關注，那時候蚌珠除了是名貴飾物之外，還有藥用價值。蚌珠由蜑民潛水開採後，經內河船運往中原，甚至上貢朝庭。由此可見，大步海必然是商船來往頻繁的水域，那裡建有大碼頭十分合理。

其實華南地區使用步、埗、埔、埠為地區名十分普遍，例如大埔、黃埔、深水埗、米埔、大澳的石仔埗等等，他們都是碼頭，只是廣東人有時喜歡把尾音變調為第二調（埗）或第三調（埔）。在深水埗有一家『深水埔街坊會小學校』，那個『埔』並非錯字也非古字。常常有人喜歡尋根問底去研究哪一個才是正字，我一直避免去回答這類問題，因為開埠前的香港人九成九都是文盲，說大 Bou 一定沒錯，但究竟哪一個才是正字呢？就算閣下能夠穿越時空，回到蜑民採珠的年代，他們也不可能告訴你應該是步、埔，還是埠。

1. https://zh.wikipedia.org/wiki/大埔_(香港)
2. 〈大埔墟的今昔〉.《 香島滄桑錄》. 葉靈鳳著. 中華書局. 1970年初版
3. 〈香港的老虎〉.《 香港方物志》. 葉靈鳳著. 中華書局. 1958年初版

465

前文提及，『漢』、『唐』及『華』其實都代表中國，外地僑胞常會自稱『漢人』、『唐人』或『華人』，中國人在外地聚居的地方都叫『唐人街』，今天大多都會改稱華埠或中國城。『漢』、『唐』、『華』看似是同義詞，但從微觀角度來看，它們的意思其實不一樣。舉一個例子說，在外地華人圈子中，大家認同自己是華人，但假如說大家都是漢人，或許會有位來自北方的朋友說自己其實是滿族後裔。

然而，漢人有別於華人，並非自古以來的事實。『華』早在漢朝以前已經出現，意思是中原華夏民族，亦即『中華』一詞的來源，族群其實跟漢族大同小異¹。有趣的是，『華』本來並無族群的意思，大意是指中原地方（相比外邦胡人）比較文明及繁華，所以用『華』來形容這個地方。古籍中一直有以『華』來表示漢族人，例如前文引過的《鄭開陽雜著》中有提及漢城內『一依華制』。漢族即是華族，這個關係維持到民國時代為止，當年孫中山主張五族共和²，『華』被賦予包含滿、漢、蒙、回、藏五大族的新定義。在此以前，滿漢之間，理應是有等級的。由此可見，『華人』（以現今定義來說）應該是 1911 年以後的事了。

那麼漢人和唐人又有沒有分別呢？首先，以歷史時序來說，漢人比唐人早出現，『漢』『唐』二字所表示的民族範疇也有分別，這件事源於國土不斷整合，胡人不斷漢化有關。漢朝之前是秦朝，秦之前是春秋戰國時代，正宗『七國咁亂』。當秦國統一了天下之後，順理成章地，齊人、楚人等都要統稱為秦人，及後變為漢人，這是實際的社會變化需要，但為何不是秦人名流青史呢？這是除了國土整合的因素外，還有政制及宗教的大整合，儒、釋、道在中國流行了二千多年，都源於漢室的大力推行所致。

唐朝也是經歷過一場民族大整合後才建國的。隋唐以前是五胡十六國年代，比『七國仲亂』，當中除了漢族外，還有匈奴、羯、鮮卑、氐、羌等外族。當隋唐再度整合了中國後，也需要以『唐人』來代表大融合後的新生民族。一如上文所說，『唐人』這個名稱一直沿用至近代，所以不論遠近。海外華人聚居處都叫唐人街，據清．《琉球國志略》卷四記載：

賜閩人三十六姓³居之，不他徙；故名唐營，亦稱營中。後改唐榮，以村中貴者爲總理唐榮司。

而 1673 年納蘭性德所著《淥水亭雜識》裡也說

日本，唐時始有人往彼，而居留者謂之大唐街，今且長十里矣。

另外清代顏斯綜之《南洋蠡測》亦記載星忌利坡（即新加坡）：

有唐人墳墓記梁朝年號及宋代咸淳

雖然嚴格來說『漢』『唐』『華』各自擁有不同年代和不同族群的背景，但在外邦人眼中，它們都代表中國，就像漢方及唐揚一類詞語，並無細分當中的族群分別，反而常見『漢』『唐』『華』交錯使用，例如《明史》卷 324 〈真臘國〉裡說：

唐人者，諸蕃呼華人之稱也，凡海外諸國盡然

然而，『漢』『唐』二字用法，原來也有細則。據宋．朱彧《萍州可談》云

漢威令行於西北，故西北呼中國為漢；唐威令行於東南，故蠻夷呼中國為唐

這說法跟歷史吻合。陸上絲綢之路由漢朝張騫出使西域開始，而海路經商則由唐代在廣州設立巿舶司（即今天的海關）開始，唐文化對日本的影響，無論在語言、習俗、文化上均可見一斑，所以日本及南海各蕃屬國都稱中國為『唐』，這是可以理解的。

1. https://zh.wikipedia.org/zh-hk/华夏
2. https://zh.wikipedia.org/zh-hk/五族共和
3. https://zh.wikipedia.org/zh-hk/閩人三十六姓，乃明朝賜予琉球國的中國福建人。

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