韋信手記

從前跟女朋友經常吵架，在十萬個為什麼當中，其中一個原由是因為我愛得不夠愚昧。有時候 她跟本是在無理取鬧，但我一概都要站在她的一邊共同進退，不論她跟上司、家人、朋友、甚至購物時跟店員的爭拗，我都有義務在行動上支持她﹝例如幫口鬧人﹞。只是愛還愛，我就是不能不把愛放在理性之上，在於理不合的事情上，我還是選擇捨愛取義。

最近美國的火星探索有新進展，似乎掌握了火星曾經有水的証據，這是航天史上的一大發現。今天，我忽然想起了楊利偉，中國人去年飛上了太空，圍撓地球轉了一圈後安全返回地面，同樣是航天史上里程碑，只是我一直想不出遲了四十年的航天成就有何鼓舞之處？今天中國人才剛剛跑出了大氣層，美國人已經登錄了火星作研究了，先不讓成就沖昏了頭腦，中國的航天技術其實還有很長遠的路去追。

然而，我們因楊利偉而自豪，並不全是因為航天技術作了重大的突破，民族之情其實佔了大多數。聽清楚，是中國人的火箭載著中國的宇航員上了太空，『中國』是主，『宇航』還是其次，用 Made in US 或 Made in Russia 的火箭有什麼問題？為什麼要由零開始地去研究航天科技¹？在外國人眼裡，我們其實是十足的自戀狂。

我愛我的民族，但愛得不夠愚昧，所以我還不能夠把民族的熱情凌駕於學識之上，這都是多年來在美國生活時，被潛移默化的弊病。美國本身是移民大國，弱勢社群人口龐大，新移民混雜並各自劃分彊界，唐人街、小意大利、小墨西哥、小旅宋等等，甚至白裔人其實也是二百年前來自歐洲的移民，美國人沒有強烈的民族意識，因為『美國』不是一個民族﹝極其量是國家主義﹞，這個歷史背景令許多美國人都崇尚大同，對不同國籍、族裔、宗教甚至政治思想作寬大的包容，這是 United States of America 裡 United 的理念。在孫中山的思想當中，這才是共和國中『共和』的根本。

 

1. 這是從無線電視的特輯中，訪問內地航天科學教授所說的，特輯暗示神洲一號的技術其實是俄國的複製品，因為從新研製不合乎經濟及科技發展效益云云。

230

大學畢業之後，往往會遇上同一個問題：究竟書本上的理論有多少可以在現實生活上實踐？不幸地，理論跟現實往往背道而馳，在拜金主義的制度下，每個畢業生都因一碗飯而放棄學術理想。

我說營養師要求苛克，一點也沒有說錯﹝見《最後的早餐》﹞，她開出的餐單就體現了理論跟現實的角力，只是要付出的是我，她卻有在一旁漁人得利，門診費袋袋平安¹。當然，建基於『每頓飯也自己弄自己吃』的話，她開出的餐單不是沒可能達到，只是現實跟理論經常鬧別扭。以我來說，一天三餐不能每次自己煮，也討厭帶便當，一星期總有三四天要回家聚聚天倫，還有朋友、約會等等。

舉例說，營養師建議我誡掉煎蛋及炒蛋。天！我是出了名的雞蛋狂熱分子，餘下來能吃的便只有烚蛋及蒸水蛋。

『早餐便只能吃烚蛋了。』她幽幽地說，一面在我的餐單上走筆疾書。

她卻從來沒考慮過今天的餐廳哪裡來『烚蛋』？皇天不負有心人，終於找到一家供應『餐包烚蛋牛肉通粉』的茶餐廳，完全符合營養師要求。如是者，一連吃了一星期，覆診時，她目瞪口呆地問，哪裡來的餐廳竟然有『烚蛋』，@#$@%，咁妳又寫？

『要不，便吃一個黃豆三文治，這樣會比較飽一點。』她續說，但不知 Delifrance 有沒有這樣的三文治發售。

例二，『一天裡最好吃一個半水果。』她說。

『.5』是數字遊戲，現實世界的果樹，恐怕長不出半個水果出來吧，而營養學的教科書上也好像沒交代另外一半的去向。

例三，開始的時候，她已經把我的晚飯份量減為一碗飯﹝『食送』也相對減少了﹞，覆診時，她再開出一份澱粉質清單出來。依據份量，午餐只能吃一碗淨麵，晚餐如有豆類或薯仔等，飯量則要略為減半。

『咁咪即係得半碗飯？』我嚴正抗議。半碗飯，家人朋友還是不太相信。

例四，營養師循例會問我日常的運動量，我說每個星期天都會行山。行山是帶氧運動，理應有益身心，只是這幾個星期以來都是半空著肚子，先前兩次的路線較短較易走，還不覺得怎樣，上周上了2星半的山徑，路較難行，加上力不從心，害得我差點客死烏蛟騰。

更奇怪的是，一個月來我竟然百分之九十地遵從了營養師的指引﹝唉！人誰無過？﹞，連上上海館子時也要廚子先開一份合格的菜單供我審閱。每星期的飲食紀錄都嚇得營養師無言以對。兩星期下來，一共減去了八磅，她還是滿有專業地說那只是缺水的假像，第三個星期再減四磅，難道又是缺水？恐怕今天已經虛脫。

 

1. 說笑歸說笑，我打實從心理敬重她們的專業，也感謝她替我減去了不少『肥豬肉』。

226

一個人吃兩碗飯，兩個人吃四碗飯；一個工人需要一天完成的工作，兩個工人只需花半天便完成。這些是數學上正比例及反比例的邏輯，連小學生都會。然而，假若現實生活真是如斯直接簡單的話，那末大家小學畢業後便能通曉百科，再也不用上大學了。由中學開始，我們唸科學的都要上微積分課，開始明白甲跟乙的關係不獨是單純的正比例及反比例，圖表往往有狐度，也有趨向性，簡單一點說，人起跑的時候會較慢，往後會較快，然後漸漸趨向極限，再慢下來，所以一百公尺的賽跑紀錄是十秒鐘，但跑五十公尺不會是五秒，也許是七至八秒左右，跑一千公尺也不可能一百秒完成。

圖書館去年因一個工作指標而鬧得雞犬不寧，原因高層不知從那裡聽來一個 Performance Indicator﹝表現指標﹞的計算方式，下令全校各部門跟從。然而經濟學者的表演指標引用統計學的計算方式，高層張冠李戴，卻硬塞了一個正比例及反比例的邏輯，以後我們在五十公尺之內要跑出五秒鐘的紀錄，一千公尺便要跑一百秒，否則便亂扣『表現下降』的帽子。

另外一個謬論是「工序一所需時間 + 工序二所需時間 = 總工序時間」的概念。加數人人會，但也只是流於小學生程度的邏輯思維，因為這個概念限制了兩項工序的時段不能重疊，即在當值詢問處服務時，在沒有讀者詢問的情況下，也不能處理詢問處之外的工作。理論上，讀者不來，電話未嚮，我們都只能乾等。礙於本人的智力所限，硬算出來的表現指標實為一個數字的假象，完全不合乎現實情況。

有說表現指標只是一個資源削減的前奏，萬一政府一刀切去經費的一部分，表現指標的方程式馬上得知削資後的影響，也能夠進一步算出可裁去的人手。只是『炒』風未至，人先被一堆數據玩死，例如，

『為什麼行政人員都花超過百分之五十的時間在「非製作工序」﹝Non-Production Related Tasks﹞上？』
『為何上司每天平均花三小時去監督下屬，而下屬卻只有兩小時被監督，難道有一小時下屬把上司當作透明？』
『一天八小時當值詢問處服務，卻只有兩小時解答學生問題，其餘的六小時你在幹什麼？』
『為什麼一天所需的工作時間是 8.3 小時，但我卻未曾見過員工天天加班？』
『為什麼撰寫會務報告的所需時間比開會長？』
『為什麼一份報告平均要四小時撰寫，卻要花三天在「等」﹝審批、書商回覆等等﹞？』
『為什麼書買少了一半，人手卻只能減四分之一？』

社會上有太多解不通的問題，唸自然科學或社會科學的朋友當然遇見不少，答不出，並不等於數據出錯，或許問題本身是永遠沒有結論也說不定。例如，為什麼習慣磨牙的小朋友成績比較好？為什麼常吃巧克力的人比不吃巧克力的長壽一年？為什麼下雨天灰馬會跑得特別快？為什麼今年的元宵比往年冷？為什麼飯吃得那麼少，人卻特別胖？為什麼卅幾歲人還沒有女朋友？為什麼八達通咭的結餘只有廿八元正？為什麼這星期的六合彩號碼單數比雙數少？為什麼女子十二樂坊的人數剛好是十二位？而非十一或十三？

要是能夠答出以上所有問題的話，我大可以引薦閣下加入本行業，要是有生之年沒被校長逼瘋的話，不難會被訓練成為一位哲學家。

225

香港的電視節目還是沒有長進，自拍劇仍然是換湯不換藥的 Template，不外乎 A 愛上 B、B 愛上 C、C 卻愛上 D 的樣子，換幾個不同的專業：醫生、律師、飛機師、警察、消防員，或換幾個不同的時代背景，但劇本還是跳不出那個七角戀愛的框框。怪不得黃金時段開始有外購電視劇登陸，劇本、外景及演員質素都勝人一籌，只是配上了九流的配音，不免大殺風景，晚飯時側耳一聽，還道是下午時分的卡通片放錯了時間。

忽然間，亞洲電視的《時事評論》奪了紐約電影節的金獎，本人柴娃娃地看了該集獲獎節目，發覺名不虛傳，『爆料』之餘不失中立。香港傳媒的時事專題報導大都犯上一個錯誤，就是先訂下結論才找證據來『煮死』當時人，沒做假新聞，但手法以偏概全，有誤導之嫌。一直愛看港台的《鏗鏘集》，只是報導多集中於社會問題而少談政治，難以滿足香港人的口味，如今亞視的《時事評論》忽然踩著中央政府的神經線，足見新聞部膽色非凡，也樂見新聞自由未因電視台跟內地合作而受影響。

除此之外，還有另外兩個節目頗為令人眼前一亮，一是亞視的《當年今日》，另一個是無線的《瞬間看地球》。《瞬》在每天的新聞報導之後播映，當被黃金劇場疲勞轟炸了一個晚上後，電視機 real time 映著世界各地的景色，輕歌妙韻，不發一言，尤如一個喋喋不休的上海婆忽然收了口一樣寧靜，一時夏威夷的棕櫚樹搖風擺柳、一時澳洲林陰處處、一時加勒比海水清沙幼、一時紐約街頭人車熙來攘往，恍惚五分鐘環遊了全世界一樣。

最先發覺《瞬》的是舊同事 D，某日相約午飯，忽然她神經質地『嘩』了一聲，原來是午間新聞後的《瞬》放映了倫敦的一角。D 曾於那裡唸過數年書，那天映著倫敦下雪的晚上，這正好勾起了她對留學歲月的回憶，自此她便喜歡上《瞬》，每天新聞過後便期待異鄉重現的一剎那，珍而重之地去捕捉那兩秒鐘的思念。

旅居美國的時候，受了電影《Total Recall》的影響，曾經幻想過擁有一個可以改變風景的窗戶，足不出戶卻能賞盡天下美景。按一個鈕，窗外變成了香港的夜景，寥解鄉愁，再加上下雨效果，簾外雨潺潺，閉目酣睡，夢裡不知身是客，只是幻想歸幻想，便是真的有廿四小時的《瞬間看地球》頻道，還先要買一個窗檯大小的 Plasma 電視機。

224