韋信手記 – Page 2 – Wilson's Journal

June 28, 2023December 12, 2023

從楊協成咖喱雞引申出來的問題

問題從一段洗腦的舊廣告小調對白說起：『點解今餐又咁少餸架？淘茶，茶又凍。』網上找不到舊廣告片段，但經歷過八十年代的朋友仍然記得。然而，當中卻有多少人認識『淘茶』這個詞？起先是網上一個群組有東西免費轉贈，最吸引我的是楊協成咖喱雞罐頭，然後舊廣告那一句洗腦歌便浮現了出來。隨即引起了我的疑惑：什麼是『淘茶』？首先排除前人『亂填』歌詞，那相信是某年長的廣告人引用了一句舊方言，印像中自八十年代開始已經沒有聽其他人用過『淘茶』這個詞。

要了解『淘茶』，要先解決『淘』這個正字。因為既找不到原片，亦相信原片不會有字幕，只有從互聯網大神上著手。網上最多人寫的是『塗茶』，連楊協成面書專頁亦寫上『塗茶』，亦有人寫成『圖茶』。當然，在詞典上無論『塗茶』還是『圖茶』，均沒有收錄解釋。再查粵音 tou4 的同音字達 63 個¹，亦不能排除是近似發音如『嚎茶』。從粵音去追查這個字的來歷可謂大海撈針，及後證實亦徒勞無功，原因是『淘茶』是一種方言，詞典裡並沒有收錄。

當放棄了從文獻上調查後，回想整個廣告在表達什麼？廣告是說男主人回家後發現『今餐又咁少餸』，最後要『加餸』開一罐楊協成咖喱雞罐頭，而兩件事中間有什麼選擇可以跟『茶』有關？忽然想起是否指男主人想倒茶入飯作泡飯？這個想法有點『大膽』，因為廣東人很少會把常喝的普洱茶沖入飯碗送飯，但日本人則有這個習慣，稱為『茶漬飯』。日本人的文化十居其九源自中國，這裡經常指出許多中國已失傳了的文化，往往可以在日本發現。

究竟以茶灌入飯跟 tou4 哪一個字會有關連？隨即想到『淘』，《漢語大詞典》解：『5. 以液汁拌和食物』。首先找到的是葉靈鳳一篇《茶淘飯》²，把這道失傳美食記錄得十分仔細。另一項線索是《粵語詞彙研究所》有如此記載：『用水、茶或湯「泡飯」，粵語叫「淘茶」、「淘湯」、「淘飯」等。』³正因為是方言，所以文獻記載不多，最早可以追溯至宋．王溥《唐會要．光祿寺》：『夏月冷淘粉粥』。而在《維基百科》中，日本的茶泡飯最早的文獻記錄是《信長公記》⁴，大約在中國的明朝。要算茶淘飯最經典的文獻記錄是《紅樓夢》第四十九回：『寶玉卻等不得，只拿了茶泡了一碗飯，就着野雞瓜齏，忙忙嚥完了。』可見當年的茶淘飯入得廚房、出得廳堂，並非窮等人家『少餸』才要泡飯。

假如正字/詞是『茶淘飯』，那麼『淘茶』這個詞序便有點問題了，因為是以茶淘飯，吃的是飯不是茶。例如古人在溪水中『淘金』，總不會寫成『淘水』。然而，中文往往有一種相反意思結構，最經典例子是『養病』（其實是從病中養好身體），都是約定俗成的緣故，只要受眾明白便可以了。

後記：楊協成咖喱雞兩句對白，相信是抄襲自五十年代粵語諧趣曲《口花花》：『今朝冇乜餸，淘茶茶又凍。餓到我肚空空，山票又冇得中。橫財難望碰，定必一世窮。』⁵

《粵音資料集叢》： https://jyut.net/search?q=tou4
見 http://www.millionbook.net/xd/y/yelingfeng/lhdg/084.htm
見 https://www.yuetlab.com/word/5bad89ca21db646fce94cb9d
《維基百科》： https://zh.wikipedia.org/zh-hk/茶泡飯
大傻．馮玉玲：《口花花》．和聲唱片。 https://youtu.be/umQ1xoAcPSc

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June 19, 2023June 19, 2023

將軍澳是記念哪一位將軍？

早前去過科技大學圖書館參觀，他們的檔案室有十分吸引的地圖館藏，其中一幅舊香港地圖尤其吸引了我駐足研究好一會。舊地圖最令我感興趣的是舊地名，可以追索本土地名在開埠前的原貌，用以了解名字背後的故事。當日令我最感興趣的一個地名是：Junk Town，其實就是今日的將軍澳。自己在將軍澳工作超過十年，一直對『將軍澳』這個名字百思不得其解，也沒太多記載『將軍澳』裡頭的『將軍』到底是誰。

將軍澳的民居歷史不長，所以沒有任何文獻記錄這個地方，將軍澳最早的村落 —— 坑口村 —— 已經是清代復界後的事¹。然而，早在明朝的《粵大記》〈廣東沿海圖〉上已經標記『將軍澳』，原因跟早前提過的『春花落』²一樣，因為那是航海要道，更重要的是將軍澳乃是一處遇上颶風時的避風港，明《蒼梧總督軍門志》中亦曾標示『將軍澳可避颶風』，在《新安縣全圖》可見將軍澳是一個布袋型的天然避風港。在眾多資料顯示，將軍澳其實就是一個『Junk Town』（或譯『Junk Bay』），Junk 是帆船的意思，眾多帆船聚集的地方就是『Junk Town』，而剛好 Junk 跟『將軍』音近，或許『將軍』就是『Junk』直譯過來的。然而，這個說法只算是 too good to be true，因為『將軍澳』這個名字比『Junk Town』要早出現三百年，不可能『將軍』就是『Junk』。

『將軍澳』的『將軍』是誰？有一篇本地博文³歸納了六個可能性，其一是上述的 Junk 英譯，另外四個都跟『將軍』有關，一說是漢將軍李廣下葬於此，但李廣是隴西人，幹嗎老遠跑來南蠻之地下葬？此說不可信。另一說是南宋將軍，這個說法十分有趣，因為附近一帶的歷史最早確實可以追溯至南宋⁴，當時在佛堂門設下關口，不過區區一個小關口是否駐有『將軍』？此說亦不可信，當時廣東地區的『將軍』也許是坐鎮廣州的兩廣總督。另外兩位『將軍』已經是明朝末年或以後的事，出現時間比上述的明代地圖要遲，也就按下不表了。最後一個說法跟風水有關，因此處位於『將軍地』、『將軍走馬』與『將軍拔劍』三個風水格局，小弟不是風水專家，未知說法真偽，只是『將軍澳』這個名字本身已經說明是一個『澳』，即海灣，跟『山』沒有關係。再者，『將軍澳』這個地名跟後來的坑口村相差了起碼一百年，坑口村原居民是客家人，是朝廷復界後『輸入外勞』後建村的，跟什麼風水寶地沒太大關係。

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Map of Hong Kong, Surveyed by Capt. Sir Edward Belcher, 1841. 標示將軍澳為 Junk Town。

明．萬曆九年（1581）《蒼梧總督軍門志》〈全廣海圖〉節錄（重繪），標示『將軍澳可避颶風』。

June 16, 2023July 11, 2023

打咭街道系列：香港有趣的街道名

近日小紅書上有遊客專程到某些路牌上打咭，例如麥當勞道及快富街等等。然而，香港地比上述更有趣的街名多的是，只是外來遊客『唔識貨』，在此詳列數條有趣的街道名：

大強街 Power Street

位於北角的大強街前身是發電廠，發電廠英文叫 Power Plant、Power House 或 Power Station 都可以，這裡 Power 指電力，但當時師爺則直譯作『力量』，導至今天的『大強街』了。在大強街一帶其實有不少發電廠名字的『遺物』，附近有一條『電廠街』，也有一條『電氣道』（Electric Street），電氣道名字沒譯錯但卻可堪玩味，因為『電氣』這個詞一早已經失傳了。

『【電氣】電的俗稱。清酉陽《女盜俠傳》：“顧荒村野店，暮色凄其，無術以脫其危險，心房震動，如觸電氣，耳為之顫。”《二十年目睹之怪現狀》第九七回：“外國人常說雷打是沒有的，不過偶然觸著電氣罷了。”』– 《漢語大詞典》

廣東道 Canton Road

廣東道名店林立，陸客蒞臨一定會到這裡血拼一下。然而，這條街的英文名字是 Canton，意思是廣州，理應譯作『廣州道』。當然，以今天字譯來看，廣東或廣州並無不妥，但在一百年前，『廣州』這個地方遠近馳名，因為那是中國對外的唯一關口，商船要進入中國必需途經廣州。另一項歷史證明是開埠初期英國人十分喜愛採用城巿名稱作道路名，例如南京街、北京道、上海街、西貢街等等，但鮮有採用省份名子作街道名。

眾坊街 Public Square Street

眾坊街前稱公眾四方街，當中 Square 直譯了作『四方』。然而，去過 Time Square 的朋友應該知道 Square 的意思其實是『廣場』，是給街坊聚集的地方。如是者，Public Square 的意思十分清晰了，就是公眾廣場。另外，香港島也有一條 Square Street，一樣譯錯了作『四方街』。

皇后大道 Queen’s Road

故名思義，Queen’s Road 是香港其中一條最早期的主要幹道，名字獻給當時的維多利亞女皇，跟維多利亞港有異曲同弓之妙，而當時香港亦有別稱維多利亞城。然而，問題出於維多利亞實際是女皇而非皇后，師爺手文之誤，也許因為中國人數千年以來鮮有『女皇』這個概念（歷史上只有武則天）。話說回來，九龍也有一條太子道，英文名稱是 Prince Edward Road。其實 Prince Edward 後來也登了基作 King Edward，但未有記錄顯示太子道後來有提議改作九龍英皇道，也許是沒來得及修訂為 King Edward Road 時他已經退了位。

列拿士地臺 Rednaxela Terrace

最有趣的街道名字非列拿士地臺莫屬，英文名字是 Rednaxela Terrace。這條街名有趣的地方是 Rednaxela 其實是倒轉了的 Alexander，相信是記念一位名叫 Alexander 的英國朋友。但為何街名最終會被『反串』？原因至今仍然是一個謎。

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February 14, 2023October 7, 2024

失傳了的文字：塾

每回到日本旅遊，總會有開心大發現，倒不是美食或新奇玩意，而是失傳了的古漢語。記得年前在車站廣播聽到『新』的日語是帶 h 音的 Shin，解決了我一直對於地名如 Shum Shui Po 譯名帶 h 字的問題，相信那是失傳了的中國古音¹。也說過不知從那時開始，中國人掉亂了『酢』與『醋』二字，反而是日本人仍舊忠於原著；還有那個在中文接近失傳的『炙』字²。這一切源於一派學說：古舊的東西往往會遺留在外地，反而在發源的地方卻逐漸被忘記。

這次日本旅程，在火車上的廣告也發現了一個已經失傳了的古字：塾，但在日本則被發揚光大，尤其公開試臨近之時，滿街都是『塾』的廣告。在《漢語大詞典》對『塾』有這樣解說：

舊時私人設立的進行教學的地方。《禮記‧學記》：“古之教者，家有塾，黨有庠，術有序，國有學。”《紅樓夢》第七回：“我們家卻有個家塾，合族中有不能延師的便可入塾讀書。”

原來早在戰國年代《禮記》已經有『塾』這個字，大概流傳至上世紀初為止。『塾』的意思是私人學堂而非正規學校，相等於今天的補習社。收費的私人學堂稱作『私塾』，不收費的叫『義塾』。日本大有名氣的應慶義塾大學，起源就是由創辦人福澤諭吉³在築地義教『蘭學』（即西洋學術知識）開始。

在日本，『學校』跟『塾』有分別，補習社不叫『學校』，普遍稱之為『塾』，而『學校』就是一般人理解的小學、中學、大學等正規學校。簡單而言，到『塾』上課，也許會幫助學子進入好的『學校』，但不能視為從正規學校畢業。然而在香港，補習社及正規學校都可以稱為『學校』或『學院』，導致有補習社以『學校』的模樣跟正規學校競爭⁴，此乃後話。

『新』的啟示
漢字溯源 –– 由日本菜說起
或許你沒聽過福澤諭吉，但一定看過他的盧山真面，因為他的頭像被印了在一萬円上。
灼見名家：高壓考試標靶準備

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February 2, 2023February 2, 2023

中古鏡系列（五）：老蔡 Sonnar 50/1.5

Carl Zeiss Sonnar Opton 50/1.5 on Contax IIa

最近跟朋友談起中古鏡，順道又重拾一下寫過的中古鏡頭心得。早在二戰前後，攝影界爭妍鬥艷，各展其光學技術，當時三大經典品牌蔡司、萊卡及福倫達，他們同期都對準 50mm/1.5（戲稱『標準鏡』）高速鏡頭巿場，分別是福倫達的 Nokton 50/1.5¹、萊卡的 Summarit 50/1.5 以及今次介紹的蔡司 Sonnar 50/1.5。然而，同期的 Summarit 50/1.5 則相對地給比下去，原因是此鏡有耀光情況²，相信是當年萊卡的技術缺陷，但『奶粉』卻美稱為：聖光³！正因為鏡頭有耀光情況，成象對比必然沒對家蔡斯及福倫達般優秀，記得當年提過有攝影發燒友會殺掉一枚 Summarit 50/1.5 來為 Nokton 改成萊卡的 M 接環¹，鏡頭高下可見一班。我手上沒有萊卡 Summarit 50/1.5，但選擇了後期較傑出的 Summicron 50/2⁴ 作鏡評，寫過福倫達的 50/1.5，餘下再完成這支蔡斯的 Sonnar 50/1.5 鏡評，可以算是替中古標準鏡寫了一個總結。

這支蔡司 Sonnar 50/1.5 是我的第一支 RF 鏡頭，當年是搭載在 Contax IIa 上一起到手的，也可以算是被『毒』的第一支鏡頭。這系列的 Sonnar 製作年份橫跨二戰前後，由 1937 至 1962 年為止，所以 sonnar 鏡頭有三個版本：第一個版本是戰前的無鍍膜版本，寫上『Carl Zeiss』，戰後的版本是東德廠的『Carl Zeiss Jena』及西德廠的『Zeiss Opton』，第三個版本是 1953 年後兩廠共用的『Carl Zeiss』字樣。戰後早期東、西德廠的鏡頭仍然保持很高水準，所以不論是 Jena 還是 Opton 也是佳品。

Zeiss Opton 50/1.5 on Contax IIa with Fuji Reala 100

此鏡三群七片鏡片，共 11 片快門葉。正因為蔡司控制燿光情況比萊卡好，比較之下，蔡司成象較實，質感較強，顏色鮮艷，散景帶少許蔡司的奶化感覺，這其實是典型的蔡斯味道：柔中帶利。立體感沒有萊卡及福倫達般突出，整體上算平隱，是一枚性價比很高的鏡頭。然而，個人認為蔡司味道最濃烈的，還是搭載在 Rolleiflex 上的 Planar⁵，但可惜不能用在今天的數碼相機上。

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January 24, 2023January 25, 2023

談生肖

每年新年，總會有一點文化懸案要解決，上年說過《立春＝元旦》這個話題，今年可以談一談生肖。是年是兔年，而生肖之首卻是人見人憎的 —— 鼠，而非『龍』或跟農民息息相關的『牛』，這一點你會否感到奇怪？當然不是『因為老鼠騙倒了貓而贏出賽跑』那門子的鬼話。要解釋生肖，要先由中國曆法說起，中國曆法以天干地支計算，由商代沿用至今，純粹由古人憑天文觀測而計算出來，其實十分科學。天干地支共分：十天干、十二地支，六十年為一個循環¹。十二地支是根據木星（太歲星）公轉一周為十二年而定。而『歲』這個字，源起亦是太歲星。

以干支紀年來說，是年是『癸卯』年。正常人對這兩個字都會感到陌生，除非是命相學家，更不用說二千年前大部分農民都是文盲。最令百姓簡單、直接、易明的紀年方法，就是代入常見的動物如鼠、雞、牛、狗等等。而今天跟十二地支對應的，其實源自彿教《藥師經》的『十二藥叉大將』²。十二大將是佛菩薩的『應身』（即化身），也就是說十二生肖中那十二隻代表動物其實源自印度彿教。圖一可見，十二大將中的佛菩薩的應身跟今日的十二生肖出奇地吻合，唯獨真達羅的應身是『獅』變成了『虎』，迷企羅的應身是『金翅鳥』變成了『雞』。當中毘羯羅的應身是『鼠』，小弟不是彿門弟子，唯有在網上抄一段關於毘羯羅的描述：

『毘羯羅大將 —— 此大將的本地為釋迦如來，是子年之守護神。通身青色，現忿怒形，頭戴「鼠冠」，右手下垂持三鈷，左手作拉右袖之形態。』³

毗羯羅是釋迦如來的應身，那理所當然是大將之首，對應為中國生肖的首位亦合理。剛好在奈良博物館找到一幅毗羯羅的圖片（見圖二），圖中清晰可見毗羯羅頭上的鼠冠。

結論是十二生肖源於中國曆法的十二地支，但借用了彿教的十二藥叉大將的應身，純粹因為『易記』。餘下的問題是十二生肖借用了彿教神明是從哪時開始的？維基百科指最早出現於先秦⁴，《漢語大詞典》則指至漢代才成形。假如十二生肖確實跟彿教的十二藥叉大將有關，那麼『最早出現於先秦』這說法不成立，因為先秦年代彿教並未傳入中國。中國彿教始於漢明帝夢見金人才大舉從天竺引入彿教，如此類推，十二生肖最早於漢代出現則比較合理。

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圖二：Twelve Divine Generals, Vikarāla 毗羯羅（奈良博物館）

February 22, 2022January 24, 2023

立春＝元旦？

每年農曆新年（Lunar New Year）都有一個年經問題，元旦日是在正月初一還是立春日？究竟哪一天才是新年？其實顧名思義，新年就是新的一年，節錄自宋．吳自牧《夢粱錄．正月》：『正月朔日（即正月初一），謂之元旦，俗呼為新年。一歲節序，此為之首。』而在宋代以前，只有『元旦』或『新年』，並沒有『春節』這個名稱。所以新年就是新的一年，跟春天不一定有關係，因為這是曆法問題，這要看看古時是如何去定義為『一年』。

早在戰國時代，中國人已經採用太初曆法，已計算出一年為 365 又 4 分 1 日，一月約為 29.5日。跟今天一樣，月份以月缺月圓的循環去計算。然而節氣乃根據地球圍繞太陽公轉計算。簡單而言，初一是根據陰曆，而節氣則是根據陽曆，所以初一不可能（必定）會跟立春在同一日，除非把『新年』定義為春天之始，則另作別論。

而『一年』乃根據天干地支分為十二個月，分別是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。跟年份或時辰一樣，當中『子』月為歲首，子月朔日就是新年，但子月卻又並非大家所理解的西曆一月尾至二月尾（立春前後）的日子。子月其實是十一月，也就是在戰國年代，十一月初一才是元旦。後來戰國時代秦國的顓頊曆改了歲首在十月（即亥月）¹，在杜甫《十月一日》詩便有提及唐代僚人新年是在十月初一（見《從杜甫〈十月一日〉談裹蒸糉》）。而現行的曆法是源自漢武帝的太初曆，自始元旦日便定在今天的正月初一，算來也差不多有二千年歷史。

回到近代，自從明治維新之後，日本人的新年由中國的農曆正月初一改為西曆一月一日，而民國初年亦曾經有一段短時間把元旦改為西曆一月一日。所以說到底，元旦日是哪一天是由當權者決定的，我們這等蟻民在坊間辯論到底是初一還是立春，其實意義不大。

《晉書．律曆志下》：『暨於秦漢，乃復以孟冬為歲首。』

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May 19, 2021September 19, 2023

昔日．上水

近年常說，上水變了水貨區，舖租比美油尖旺區，許多老舖都被迫結業了。某日興之所至，到政府檔案室裡找一找舊上水照片，果然找到一批石湖墟的舊照片。據維基百科記載，上水石湖墟經歷了兩次大火¹，第一次是 1955 年，第二次是 1956 年。照片中看見石湖墟有被燒過的痕跡，但未至嚴重到焚毁了整個墟，範圍大概是舊墟以北，即大概今日新康街（步行街）至油站一帶。那次大火焚毁了報德祠²，但嚴重程度未至於需要整個墟重建，看來該批照片是 1955 年第一次大火之後，及 1956 年第二次大火之前。

首先，在這批圖片中找到了何廣利，這家店舖今天還在符興街³營業，算來有七十年歷史。而當年的何廣利在哪？多得《鄉土學社》貼過文⁴ ，七十年前的何廣利位於郵政局旁，即今天麥當奴的位置。

第二幅圖片發現了南盛金舖，這範圍經歷過大火焚毁，但南盛金舖今天仍然健在，就是位於新豐路的南盛珠寶⁵。在南盛老金舖旁邊還有東盛老金舖、其昌金舖及天生鐘錶，那些店舖都已經不存在了。要找出這幅照片的位置倒花了點時間，最後要貼上上水面書群組去集思廣益，最大問題是位於南盛金舖那一列建築物早已不在，及後發覺在 1955 年第一場大火時被焚毁了（也就是說這幀照片拍攝於 1955 年大火之前）。

圖片最大的線索是圖左出現『新生大酒家』的招牌，在另一幅圖片中見到在 1955 年石湖墟大火後的新生酒家，也就是說大火後那一列金舖被焚毁了。究竟新生酒家在哪裡呢？大約在十年前，因店舖結業裝修而重現了『東海酒家』的招牌⁶，跟圖片上的新生酒家機乎一模一樣，其實新生酒家就是後期的東海酒家，位置就是今日新豐路三和輪軚旁邊。當日新生酒家的建築物已經拆掉重建，幸好有谷歌地圖可以找回未拆卸前的圖片。有趣的是在圖右隱約看見『天祥』二字，天祥士多今天仍在原位，名字還是一樣叫『天祥號』⁷。

最後一幅圖是 1955 年上水石湖墟的原貌，位置不太難猜，因為圖下的彎位仍在，就是今天新康街（步行街）及巡撫街交界。另一個最大的線索是圖左的建築物（見下圖五）今天還在⁸ ，露台的花紋跟七十年前一模一樣（見圖五綠圈）。另外發現了『原子影相』招牌（見圖五紅圈），位置大概是今天新康街新發電器行的位置。原子攝影院於 2017 年結業了，但招牌仍然掛在新豐路匯豐銀行樓上⁹，招牌仍然寫著『原子影相』 —— 七十年不變，字型還有七八成相似，可惜原子攝影館早已人去樓空。曾經有記者訪問老闆黃先生，道出了『原子影相』這個名字的由來：『鐵皮屋上有個窿，用嚟收原始天然光，「原始」諧音咪原子囉。』¹⁰然而根據照片，原子影相並非位於鐵皮屋，屋頂也不是鐵皮，而是瓦片，當然有可能瓦片屋頂同樣穿了洞，也有可能圖片所示並非原子影相的最初的位置，即是後期才搬進圖中的建築物。假如後者屬實，即原子影相的歷史還要推前幾年。

見《上水石湖墟》
見《曾令香港沉淪的遷界令》
見谷歌地圖：https://goo.gl/maps/EaY5XoRYhmPqzNy89
見《鄉土學社》面書頁
見谷歌地圖：https://goo.gl/maps/LwkWpJfjpr5vdCKSA
見谷歌地圖：https://maps.app.goo.gl/Ue9JrDeyw2EKDTxA6
見谷歌地圖：https://goo.gl/maps/ACLocN5SwM6XNXqF7
見谷歌地圖：https://goo.gl/maps/1XUnovjqJTrcGLVY7
見谷歌地圖：https://goo.gl/maps/QgoJewgPZP13HKgc9
《壹周刊》〈咔嚓獵人〉

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May 5, 2021October 17, 2024

從《Travelin’ Man》MTV 看昔日的銅鑼灣

因為我比較老餅的緣故，車內慣常地播著兩個 TuneIn 電台，一個是七十年代老歌，另一個是六十年代老歌。某日忽然播起 1961 年 Ricky Nelson 的《Travelin’ Man》，或許香港人不認識這首歌，也不認識 Ricky Nelson 是何許人，但特別之處是歌詞出現了『香港』這個名字，另外其 MTV 還出現了香港的風景片斷。在短短幾秒的鏡頭下，發現這個香港十分陌生。前景是早被拆掉換上豪宅的虎豹別墅，而背景則是未填平作維多利亞公園的銅鑼灣。歌曲是 1961 年發行的，但根據維基百科資料顯示，維多利亞公園早在 1954 年8月開始興建，那麼《Travelin’ Man》所採用的香港圖片實為『舊照』，比歌曲本身要再早十年。

在《Travelin’ Man》這幅截圖上發現了許多有趣的地方，順帶可以說一說銅鑼灣這個地名的由來。銅鑼灣的英文名字為 Causeway Bay，雖然中、英文名字都指同一個地方，但原來兩個名字背後的意思也不同。顧名思義，銅鑼灣指這個海灣本來的形狀似銅鑼，現時的銅鑼灣經過不斷的填海擴展，這個海灣早已看不見銅鑼的形狀了。然而在《Travelin’ Man》這幅截圖依稀可見未填海前的銅鑼灣是『窩』進去的海灣（見圖一），右邊可見弧形的海岸線（見圖一紅線），左邊被虎豹別墅遮擋了，但仍然可見半截海岸線。由此可見，銅鑼灣實為一個半圓形的海灣，所以得名銅鑼灣。

而銅鑼灣的英文名字 Causeway Bay 中的 Causeway，其實是英文名詞，在字典裡有收錄，意指海堤上的道路，那條海堤就是未填海前銅鑼灣的海堤。那條海堤路今天仍在，名字仍舊是 Causeway，那就是今日的高士威道（見圖一黃線），圖中可見當時稱作海軍球場的銅鑼灣運動場（見圖一藍線範圍），以及球場旁的皇仁書院（見圖一綠圈）。本來銅鑼灣及 Causeway 的意思並非一樣，但當銅鑼灣跟 Causeway 結成了中英名稱的等號之後，銅鑼灣道及 Causeway Road 便變成同一名字的兩條街道了，他們都是『銅鑼灣道』（見圖二）。看來當時的政府也沒有認真去處理這個街名雙胞胎問題，『求其地』把銅鑼灣道譯了作 Tung Lo Wan Road，Causeway Road 則變成了高士威道。

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March 31, 2021October 7, 2024

一個『鬼』字玩到你殘

中國自古以來有一套獨特文化，但自從五四運動之後，中國人紛紛去追隨西方科學理論，不論醫學、美學、工程、語言等等，都要硬塞一套西方理論入去。曾幾何時，當中國文化不能以西方理論去解釋的時候，便會被眨為『不科學』及『迷信』。中醫中藥就是一個例子，早二、三十年前坊間仍以『不科學』及『迷信』視之，幸好近年這種看法已漸漸改觀。

小弟十幾年前因興趣而報讀中國語文及文學，接觸到『漢語語法』 —— 簡單而言，是把一套英語的文法去套入中國語文入面，但以我的見解是：嘥氣！單單一個『鬼』字已經玩到你殘。

『鬼』這個字在漢語大字典裡的解釋為：『迷信者以為人死後魂靈不滅』，屬名詞，沒有第二個解釋。然而，日常在街頭巷尾所聽見的『鬼』字，其實大半並不使用本義。舉例說，『無錢用』意解為『沒有金錢可供花費』，但『無鬼用』卻不解釋為『沒有鬼魂可供使用』，意思是『沒有用』。那就是說，『無車用』、『無筆用』、『無紙用』⋯⋯ 等等，語法上都是『沒有［名詞］可以用』的意思，但『無鬼用』卻又偏偏例外。當這類例外經上出現於一個理論上的話，個人認為這套理論可以放棄。

值得一提的是，『無鬼用』中的『鬼』並不解作鬼魂。當這個『鬼』不解作鬼魂的時後，這個『鬼』字會變得十分鬼怪。舉例說，『無用』跟『有用』意思是相反的，但『無鬼用』跟『有鬼用』的意思卻一模一樣，我相信找來全球最頂尖的語法學者都解釋不到這個現象。

『鬼』字就算在自身中國文化上也有一種奇特的例外。正常而言，中國人都會避諱『鬼』、『死』呢類不詳的字，但奇在『鬼』在廣東話用法上卻很普偏，亦無明顯褒貶意思。舉一個例子：『今次測驗真係好鬼死淺喎』，又『鬼』又『死』，但說的人不覺有什麼問題，亦不覺句字有負面意思。

說起來，『鬼』字的褒貶關係十分微妙¹，『鬼』字其實也有褒意的用法，例如鬼馬﹝源於『鬼脈』﹞、鬼才、生鬼、鬼斧神工等等。尤其是『鬼斧神工』，『鬼』的褒意其實跟『神』屬同等。而名詞 + 『鬼』亦有一種親昵意思，並非咀咒某人去死，例如稱呼人：衰鬼、小氣鬼、死鬼﹝老朋友﹞等等，只有親密的人才能冠此稱謂，尚可算褒意。

其實中國人對『鬼』仍然有避諱，只是廣東人保留了古語用法而已，對『鬼』字仍然用得很淋漓盡致。相反，普通話（一般被視為較現代的語文）在口語上『鬼』字的用法相對失色，相信是因為年月過去，許多傳統『鬼』字用法因避諱而棄用了。

余柳麗﹝2002﹞：《褒貶同詞的“鬼”》, 高等函授學報, no.6

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位於北角的大強街	位處尖沙咀的廣東道	舊稱公眾四方街的售樓書
位於香港島的四方街	九十年代有音樂人以『皇后大道東』名字作曲。	被『反串』的 Rednaxela Terrace