我家最近添置了一件小玩意，跟某大礦泉水供應商訂購了一部水機，另加八桶礦泉水。插上電源後，左邊的水龍頭會源源不絕地供應熱水，右邊的供應冷水。買了這部水機後，惹來親友惡評，謂『連煲水都懶』。說得對，我對『煲水』是潛意識地缺乏耐性。美國的供水系統是有名的完善，絕對安全飲用，加上水源由地下水供應，炎夏飲用時帶有礦泉水一樣的清涼感覺。旅美華僑生活謹慎，習慣把水煮沸後才飲用，那種清新味道，一下子被煮沸得灰飛煙滅，就是把它們放進冰箱裡，還是會帶一種奇怪的『雪櫃』味。
香港的水質不敢恭維，問題可以追溯到珠江河的污染情況，所以香港的飲用水要先煮沸，但也不能馬上喝，需要倒進玻璃瓶裡，待涼快後才可飲用。坦白說，我沒有這個耐性。另外，飲用熱水要特地買一個保暖瓶，但也只能保持兩天左右，熱情過後的白開水，被主人統統倒掉，有如一夜情的伴侶般被恨心拋棄。其實傳統的喝水藝術，並不合乎現代人要簡化 supply chain 的物流概念。現在只要按一下水機，要熱有熱，要凍有凍，多簡單。在經濟許可的情況下，可以把日常生活過得現代化一點，我們經常要與時並進，這是特首說的。
從前的水源矜貴，現在的水 cheap 到人人有份，一開水喉，要幾多有幾多。不單水現在可以自來，電、媒氣、電話、電台及電視廣播、互聯網等等，足不出戶也可以直達府上，這都靠幾千年來聰明的科學家努力的成果。現今社會物質生活富足，很難想像未來世界的人怎樣可以比現在活得更豐富？會是趨於滿足心靈上的需求嗎？按一下按鈕，自來一位神父來替信徒告誡？記得《小叮噹》裡面有一個《幸福加氣站》的故事，把打氣槍對準肚臍，扳動槍機後，人便立刻快樂起來，作者在故事末段刻意地把幸福加氣站描述得像鴉片一樣害人。夠長命的話，我希望可以活到廿二世紀﹝小叮噹的年代﹞，好讓我能夠享受一下幸福加氣站，我不怕自己會因此上癮，有誰能夠令我以後沉淪於幸福當中的話，只管放馬過來。
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