八月三十日，位於油麻地的雅閣餐廳正式結束營業，她是一所跟太平館一同傲視油麻地區的高級食肆，前後經營了四分一個世紀，結業的消息沒有大肆張揚，也沒有如雪片般的報導，只是靜悄悄地走了，真的走了。我不是雅閣的常客，去過寥寥數次，對食物品質沒留下多大印象，但回憶裡的故事卻頗為深刻：
- 朋友住在鄰近，小時候一家大小愛到雅閣共敘天倫，如今餐廳雖然人去樓空，但在雅閣的童年歲月，仍然可以娓娓道來；
- 尤記中學畢業之後，一位要好的老師曾經相約我們上雅閣餐廳，以敘師生情誼，現在老師早已仙遊，只是昔日情懷依舊歷歷在目。
就算閣下從來沒有去過雅閣，但只要跨進餐廳的門檻，仍然可以感受到香港失去了的七十年代，裡頭有電梯操作員、古舊的電焗爐、已經步進中年的餐廳侍應、紙質早已發黃但仍然設計隆重的餐牌等等。但最令我感觸的，是在雅閣用膳時我可以看見火車橫過窩打老道的情境，有詩意、有意境、有懷念。這令我想起了童年，小時候對乘搭火車顯得雀躍，因為火車不同於巴士、地下鐵、飛機、渡輪，火車是連接都市與鄉郊的交通工具，看見火車便想起了小時候去旅行的情境，搖晃的火車、一家大小長途跋涉地去感受農村的氣息、火車站頭有賣鹽焗雞腿的老伯、還有間中飄來的煤渣或柴油味等等。
老闆一面呷著濃郁的咖啡，一面看著窗外遠方飛馳的電氣化列車，忽然驚覺眼前的一切已跟從前不一樣了。時代的巨輪是殘酷的，今天火車站旁建築物林立、鐵路線也將伸延至尖沙咀及中環，這顯得雅閣像卡位上的兩道皺紋一樣滄桑、孤獨。嘆一口氣，心想，是時候退休了吧？昨日之日不可留，在窩打老道上的這一個角落，便留給新一代去延續吧。
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