奶茶、咖啡、朱古力、柑桔檸檬，這些不是茶餐廳餐牌上的飲品，而是冰皮月餅的款式。其實不論蓮蓉、冰皮、麻蓉、豆沙，萬變不離其宗 ── 都是甜的，大概因為人月團圓，取其甜美幸福的意境。這天，剛從澳門公幹歸來，看見校長送來了一盒金華火腿五仁月餅，令我記起除了一系列甜的月餅之外，傳統上還該有一種鹹味的月餅。
顧名思義，鹹五仁月餅裡頭包含五種不同的果仁，味道較為複雜。對上一次吃鹹五仁月餅，已經是旅居美國以前的事了。記得那時候，每年中秋，都會到大伯父的農場賞月。大伯父是比較傳統的人，除蓮蓉月餅、菱角、芋頭、柚子等應節食品外，當中必定有一盒鹹五仁月餅。小時候比較饞嘴，飯桌上每樣美食都要品嘗一口，但當嘗到鹹五仁月餅時，只覺得味道比較特別。手上拿著咬了一口的月餅，既不捨得棄掉，也難以嚥下。伯父慈詳地模著我的頭說，鹹五仁月餅其實是要長大後才會懂得吃的。
數月前，大伯父過世了。有說，每逢佳節倍思親，吃一口鹹五仁月餅，想起了往事，把酒問清天。轉朱閣，低綺戶，照無眠，不應有恨，何時長向別時圓？忽然明白到，思念其實不該只有甜味。
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