每次到灣仔，總會光顧永華麵家，這次因書展而再到灣仔，卻一反既往，不去永華而光顧隔鄰的麵家，名字忘了，門外卻貼了一張大彈永華的鱔稿，為新晉食家陳任執筆，打正招牌衝著永華而來。心想難到武當山下人人會武，永華附近人人會煮麵不成？
韋信不是食家，也不敢當。入內叫了一碗雲吞麵及一杯凍檸檬茶，檸檬茶先來，冰佔了九成，這種下三流的騙顧客手法，連本人也瞞不過，何況愛吃之人？其實想深一層，製冰的成本也不平，雪櫃電費等格值不菲，碰巧冰用不敷，要向冰供應商入貨的話，成本隨時較茶貴。後來的雲吞麵，雲吞在上而麵在下，次序錯了，看來跟永華還差得遠。細心的食客到麥奀記、忠記或池記等知名麵店，叫一碗雲吞麵看看，是先放麵還是先放雲吞？原因為何，愛吃的人一定明白，韋信賣個關子。
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